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手抓饼版迷你豆沙酥(7/7)
准备食材,手抓饼从冰箱冷冻室取出后无需解冻,在表面挤入适量红豆沙,我用的是水性豆沙,油性豆沙操作起来会更简单一些
用刮刀把红豆沙均匀涂抹在手抓饼表面,喜欢甜一点的就涂得厚实一些,趁手抓饼冷冻涂抹会更好操作注意:如果手抓饼因为回软而不好操作,可以重新放入冰箱冷冻后再用
把手抓饼尽量切成细长的三角形,一张手抓饼我切了七份,一定要保证切段,卷的时候才好卷
从宽的一边往尖的一端卷起来,摆入烤盘,表面刷一层蛋黄液,撒白芝麻,就可以入炉烘烤了
烤箱设定温度16 0度,时间15分钟左右,表面上色金黄就可以出炉了
香香酥酥的手抓饼跟甜甜的红豆沙馅儿真的很配,太好吃了~
小巧可爱