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清蒸鲈鱼(3/4)
鲈鱼是让卖鱼的人提前处理好的，肉和骨头分开，一片片的，烧之前洗干净（主要是鱼血和鳞片）然后放多多的葱姜，再撒一点点盐稍微抓一下，腌制一小会，我没放酒（吃的时候不是很腥）
上锅蒸10分钟，然后把水到了，（夹出来鱼会散）再换个碗这样不会腥
蒸的时候调个酱汁，按自己口味调，图片上调料1:5:0.2再加小半碗热水
出锅后淋上酱汁，切葱蒜辣椒在上面，浇热油，就完成了