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京酱肉丝(4/7)
大葱切细丝摆盘备用
千张切小块，倒入开水里煮1分钟捞出备用。
鸡胸肉切丝，放入料酒、盐和淀粉抓匀，腌制30分钟。热锅凉油放入肉丝，小火煸炒至熟透。
倒入甜面酱、老抽和白糖，翻炒均匀，让酱汁全部裹在肉丝上。
将肉丝盛出放在葱丝上。
成品
取一个千张，放上肉丝葱丝卷起即可。