揉面:面包机放入除了黄油和盐以外的其他材料,开启面包机揉面功能20分钟,加黄油和食用盐再开启揉面功能揉20分钟。
发酵:面团发酵两倍大,拿出来揉成光滑面团,分成两块(有点粘手的话,可以加点干面粉揉),再醒发十分钟。
把面团擀成长方形,涂抹沙拉酱,均匀铺好肉松馅,把面团一边用手按扁,然后把面团从一头卷起来即可。
编成麻花辫形状,然后翻过来以后,两边对折,再翻过来,把对折的朝下放。
放入450克吐司盒发酵八分满(烤箱又发酵功能的可放烤箱)
6.面包上刷好蛋黄液,撒上白芝麻,烤箱预热五分钟,170℃中层烤45分钟(中途颜色深可盖上锡纸)