#时令蔬菜最养人#素炒豆芽，清爽解腻！(2/5)
所需食材：尖椒、鸡蛋、绿豆芽、青菜、干辣椒、蒜
豆芽洗干净控干水分，蒜切片，干辣椒切段，青菜和尖椒都切成丝，鸡蛋加盐打散备用。
油热倒入鸡蛋液，迅速翻面炒熟，盛出备用。 热锅冷油，油热放蒜和干辣椒炒香，再倒入青菜翻炒几下。加入1勺生抽、1勺醋、适量盐。
再倒入豆芽，翻炒3分钟，放入炒熟的鸡蛋，翻炒2分钟，翻炒均匀出锅。
酱酱，美味出炉，开吃！