赛螃蟹(5/8)
鸡蛋黄清分离,咸鸭蛋黄、料汁备好。料汁就按照平时蘸螃蟹准备即可。
三成油温炒好蛋清
炒鸭蛋黄
炒出沙,加入鸡蛋黄
一会就成了蟹黄的质感
铺好
料汁加热
浇上料汁,开饭