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#时令蔬菜最养人# 荠菜炒土豆(13/14)
将蒸好的土豆放入料理盆内
将土豆先用调羹眼压成泥
倒入50克木薯淀粉
搅拌均匀揉成面团
揪一点土豆面团，做成一个小小的土豆疙瘩
锅内放入适量的清水
水煮开后倒入做到的土豆疙瘩
轻轻推动防止黏连，待土豆疙瘩浮起就可以捞出
锅内倒入10毫升橄榄油
倒入煮熟的土豆疙瘩继续煸炒
倒入荠菜末
翻炒均匀，让土豆疙瘩都裹上荠菜末
最后倒入5毫升生抽，翻炒均匀即可关火出锅
糯叽叽的土豆疙瘩，好吃不怕胖