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香辣黄花鱼籽(9/10)
鱼籽化冻冲洗一下。
准备配料。
锅中水烧开加葱姜、料酒汆水去腥后捞出备用。
另起锅油烧热后下葱姜蒜爆香，加郫县豆瓣酱炒匀。
倒入半罐啤酒。
倒入鱼籽。
加生抽、醋、糖、盐调味。
炖煮3-5分钟左右放入青红辣椒翻炒均匀出锅装盘。
成品图
成品图