⭕️青酱：罗勒叶— 90克，蒜头— 25克，芝士粉—10克，盐— 3克，松子仁—75克，橄榄油—130克
新鲜罗勒取叶子部分洗净沥水，蒜头切小块
和其他材料入料理机，逐次加入橄榄油搅拌均匀，非常非常香～，吐司所需30克，剩余可冷藏或冷冻
⭕️ 大孔奶酪切小块
1⃣、乔立7600揉面时间档位如下
2档2分钟 偏干 手感湿润
4档5分钟 不粘桶 揉完加青酱
4档8分钟 前3分钟会偏湿 揉完加鲜酵母
4档5分钟 揉完
加入青酱之后的面团非常非常香
2⃣、稍整理面团，在温度为25度湿度为75%左右的环境下进行基础发酵，发酵至2倍大
3⃣、取出面团称重，若做水立方则平均分割成2份，做450克则无需分割
4⃣、无需醒面，稍排气后直接整形
面团擀橄榄形- 翻面 - 三折 - 再擀长撒上奶酪块
从上往下卷起 （不能太松）
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5⃣、入模，在环境温度为36度 湿度为75%左右的环境下进行最终发酵，发酵至轻按面团表面缓慢回弹（9分）
6⃣、根据自己烤箱脾气烘烤，三代C40最下层
下200 上155 19分钟（水立方）
烘烤温度时间仅供参考
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