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#时令蔬菜最养人#秋葵炒鸡蛋(4/8)
新鲜秋葵用盐水洗干净，可以用牙刷刷掉秋葵表面的绒毛。
开水下锅，放一勺食盐，加一点食用油。焯水一分钟捞出过凉水备用。
4个柴鸡蛋打散，秋葵切片，青椒切丝备用。
热锅加适量食用油，烧热后，放秋葵过一下油，煸炒一下出锅。
锅内留底油，爆香蒜瓣。
加入秋葵翻炒，再倒入鸡蛋液成型，轻轻滑动，尽量让鸡蛋液包裹住秋葵。
加入青椒丝，食盐，鸡精调味。
营养爽滑，香气扑鼻。ヽ(*´з｀*)ﾉ