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粉蒸排骨(2/9)
排骨一盒，蒸肉粉一包，红薯一只，也可以南瓜，土豆，粉山药，淀粉类根茎食物都可以
排骨洗净，沥水
加料包自带的五香汁，腌制半小时，没有的料包的，可以自己配置：腐乳汁，五香粉，胡椒，生抽，黄豆酱，味精
腌好的排骨均匀的蘸上红曲米粉
码在切好的红薯块上
多的红曲粉撒在排骨的间隙之间
多余的腌料，加上同等体积的温水，均匀的撒在码好的排骨之上
大火上锅蒸半小时，高压锅的话，十五分钟就可以
出锅撒上葱花即可，这样做的排骨香糯软烂，入口即化