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#时令蔬菜最养人#酸辣凉拌藕片(3/8)
准备好食材。
先将莲藕洗净，去皮。将藕切成薄片。大蒜切末，小米椒和香葱切碎备用。
把藕片放到热水中加入米醋焯水2分钟，捞出来过一下凉水。
先来制作一个辣椒油：碗中放入小米椒、香葱、辣椒面和白芝麻，热油泼一下，辣椒油就做好了。再放入蚝油、生抽、香醋、白糖和盐搅拌均匀即可。
把藕片捞出控水放入料理盆中，把调制好的酱汁浇上去。
抓拌均匀即可。
香辣脆爽的凉拌藕片就做好了。
喜欢的赶紧学起来吧~~~