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软皮红豆饼(21/23)
容器里放入中筋面粉，酵母，泡打粉
先混合搅拌均匀，泡打粉不能单独使用，遇水就会产生化学反应
然后倒入温水
混合成絮状
再加玉米油
揉成团
再揉搓成光滑面团
像这样
再搓成长条
平均分成6等份，每份大概21克
皮每个21克，馅料每个25克
取一个面团，擀皮
放入圆形
像这样包紧
左手按压馅料，右手向上推饼皮
捏紧收口
像这样
然后收口朝下，放入烤盘里，轻轻压死表面
放入预热好的烤箱
上下火160度烘烤10分钟
中间拿出来翻面，然后再烘烤8分钟即可
出炉
成品