旋风卷边麻薯肉松披萨(6/9)
将饼皮材料费全部投入面包机中,一个揉面程序➕发酵;
紫薯中加入35克牛奶和10克炼乳,捣成泥后装入裱花袋中;
发酵好的面团排气后松驰15分钟,擀成大约32cm的面片,注意‼️(擀好移到油布、烘焙纸或者烤盘内,以免整形好变形)距离边2cm的地方挤上一圈紫薯泥,,然后将紫薯泥包住,压紧边缘;
边缘用剪刀斜的剪上口子,将尖头搭到面饼内压紧,漂亮的旋风卷边就做好了;
中间用叉子叉上洞洞,挤上沙拉酱;
撒上马苏里拉奶酪,摆上麻薯球,饼皮边刷上蛋液;
预热好的烤箱,平炉220度15分钟;
时间到了,表面饼皮金黄就可以出炉了;
出炉撒上肉松海苔,趁热美美哒开吃啦~