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肉骨茶(1/4)
备好所有食材，除了淮山，枸杞，桂圆肉之外，其他香料用纱布包好。
筒骨冷水下锅，加入姜片和料酒焯水，两分钟后捞起，用流动清水洗去血沫，沥干水备用。
锅中加入3000ml清水，所有食材冷水下锅，加入生抽、老抽和白糖大火烧开后，转小火慢熬1.5个钟。
最后关火加，根据个人口味，加入适量的盐和鸡精调味即可，配上油条和米饭，再泡上一壶乌龙茶，真是绝配。