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香酥的炸小鱼儿(5/7)
买来的小鱼儿用剪刀开腹，取掉内脏和两腮，清理干净黑膜！洗净备用。
加适量盐，五香粉，花椒粉，荵姜！腌制20分钟。
面粉和生粉1比1的量各30克，加俩鸡蛋，顺时针调至丝滑状的面糊！再把小鱼儿放到面糊里裹上面糊。
锅里倒入菜籽油，烧热至放入筷子马上冒泡泡就可以放鱼儿进去炸了！
大火炸两分钟！快速翻动小鱼儿。
转小火炸三四分钟！炸至金黄酥脆就可以出锅了！
就问你们馋不馋吧！太香了，真的好吃得停不下来！好了，我要开吃了！！