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#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#板栗焖猪手(4/9)
准备好食材.
猪手冷水下锅，加入2勺料酒和姜片.
大火焯水2分钟捞出，过一下凉水冲泡.
起锅热油，加入姜片爆出香味；再加入猪手爆炒至干水.
加入1勺蚝油、2少味达美初榨原酿生抽，翻炒均匀.
加入适量的清水，再倒入板栗大火烧开；转小火焖60分钟，中途要翻一下面更入味.
最后大火收汁，加入少许盐调味关火出锅.
装盘即可食用
猪手非常入味，板栗又粉又香，全家人都爱吃一道菜.