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#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#东坡肉(13/18)
食材准备
五花肉切小块
五花肉下热锅
炸出油脂，猪皮成金黄色
将五花肉五花大绑
调酱油汁：1勺白糖提鲜
3勺味达美初榨炒菜香生抽
2勺味达美初榨醇酿老抽
加清水搅拌均匀
将酱油汁倒入锅中，放入葱结和八角
倒入700克清水
将五花大绑的五花肉倒入锅中
大火烧开5分钟
将五花肉放入蒸汽锅
将酱油汁倒入蒸汽锅，两个小时
倒入锅中小火焖烧上色，1小时后改大火收汁
成品
肥而不腻，入口即化，好吃又简单