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#时令蔬菜最养人#酸甜可口的番茄炒蛋(4/9)
番茄两个洗净，在番茄顶部划十字刀口。
将番茄放入沸水中20秒，取出剥去表皮。
切块备用。
蒜切碎备用。
鸡蛋两个打散。锅烧热，加少许油，倒入蛋液炒熟划散，盛出。
再加入少许植物油烧热，中火炒香蒜末，倒入番茄块，翻炒20秒，出现汤汁。
然后加入蚝油 番茄酱和盐调味，快热翻拌均匀。
最好加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可出锅。
出锅撒上葱花，一道美味的番茄炒蛋就做好了。