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东北腌制芥菜疙瘩(5/7)
芥菜买回来要先削干净，泡水里（泡泡辣味）
泡一天以后再刷干净，清水洗干净
怕辣也可以再泡泡，直接过水洗洗也可以
祖传的腌菜缸一层粗粒盐一层芥菜
我都是一层一层摆的
铺满了，上面一层盐
倒入清水末过芥菜，用重物压上，等待吧