首先在揉面缸里放入除了黄油以外的所有材料。
这里需要注意盐糖不要直接接触酵母。
所有液体材料需要用冷藏的。
❗现在天气热，最好在空调房揉面，我家室温30度左右，我还绑了冰袋。
厨师机中速再次揉面大概十分钟左右出现手套膜就可以了。
揉好的面团整理光滑，放入抹了油的容器里盖上保鲜膜温暖处发酵到两倍大。
室温30度，大概发酵了50分钟。
发酵到两倍大的面团手指沾面粉戳一个洞不回缩或者缓慢回缩就是发酵好了。
翻过来，光滑面朝下，两边向中间折起来。
继续擀长到25-28公分。
全部操作完，按同一个方向放入吐司盒。
盖上保鲜膜温暖处发酵到九分满。
快发酵好的时候预热烤箱，上火160，下火190，时间25分钟。
我用的低糖吐司盒，如果用普通吐司盒就上火180，下火210，30分钟。
室温30度，我大概发酵了1小时。
发酵到吐司距离模具顶端大概一个手指节的距离就可以了。
盖上吐司盒盖子，放入烤箱最下层烤制大概25分钟，时间根据自家烤箱情况灵活调整。
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