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‼️椰蓉吐司✅柔软像棉花(6/15)
将面团部分准备好的食材除黄油以外，全部混合到一起，用厨师机揉到面团光滑
揉到光滑的面团后加入黄油，继续揉，揉出手套膜
大致这样就可以
面团揉好后，室温发酵
发酵的过程来做一下馅料，将准备好的食材混合到一起
馅料抓拌均匀，放一旁备用即可✅
发酵的面团用手指戳个孔，不回缩，面团就是发酵好了
将发酵好的面团取出排气，分成4个小面团（我这里是称了重量，大概平均就可以），保鲜膜盖上醒发20分钟左右↔️
醒发好的4个小面团，浅揉一下，擀面杖擀成长方形（牛舌状），面团上面撒上前面准备好的椰蓉馅料（馅料也可以提前分成4份）
4个面团卷好放入450g的吐司模具，进行再次发酵
这个是发酵到8分满的状态，大概50分钟左右
全蛋液刷到面团表面，放入预热好的烤箱，165度烤30分钟
烤箱温度时间还是根据自家的脾气来订，我这个感觉每次也有不同的效果
忍不住吃上一口，满口留香，自己做的没有那么油腻，也没有那么甜，很不错
有种拉丝的感觉，趁热吃很柔软，有兴趣的可以试试哦