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自制黄焖鸡焖锅(5/5)
鸡腿2根切块，冷水下锅，水开捞出
油热下锅葱姜蒜火锅底料炒香，放入焯水的鸡块，煸炒，炒干鸡肉的水分，鸡肉更筋道。
放入料汁（生抽，老抽，蚝油，甜面酱），煸炒片刻，加入热水，末过鸡肉，煮开。
煮开后倒入砂锅。焖煮20分钟。
放入蔬菜和丸子，煮10分钟即可出锅