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#时令蔬菜最养人#糖炒栗子(2/3)
栗子清洗两遍，再用盐水泡五分钟，用厨房剪刀在栗子壳上划十字。 热锅冷油 放冰糖，再下栗子翻炒，冒烟了在冰糖焦黄前放水没过栗子。
中小火煮15分，看着水快干开盖，翻炒到干水即可。
开口的壳都翘起来硬硬脆脆的就可以出锅了