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#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#红润不油腻的家常把子肉(6/9)
将所需的食材提前准备好。
五花肉切成薄片备用。
将切成薄片的五花肉焯水后，沥干水分备用。
锅中放入适量植物油，爆香姜片、香叶、八角和桂皮，然后放入焯好水的五花肉片，小火煸炒出多余的油脂。这是做好五花肉香而不腻否关键，一定要小火煸炒。
然后加入2勺味达美初榨原酿生抽。
2勺味达美味极鲜酱油，然后翻炒上色均匀。
加入适量的开水和冰糖，中小火炖至40分钟左右。
最后待汤汁减少后，加入1勺味达美臻品蚝油，混合均匀后，再炖至一会就可以出锅了。因为味达美味极鲜酱油+味达美初榨原酿生抽+味达美臻品蚝油里面都含有盐分，所以出锅前就不用加盐了。如果口重的小伙伴，可以根据自己的口感适量增加一些盐。
一道色泽红亮，入口香而不腻的家常把子肉就做好了。