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#时令蔬菜最养人#泡椒炒猪肝(8/19)
新鲜的猪肝切成薄片！
猪肝清洗干净，挤干水分，放入酱油，胡椒粉，玉米淀粉抓拌均匀腌制十分钟！增加底味儿！
泡椒和尖椒切成段，生姜和蒜瓣切成片，大葱对半切开，再斜着切成段备用！
起锅烧油放入姜片，猪肝，大火快速翻炒至猪肝变色，盛出备用！
另起锅烧油，放入蒜瓣，姜片爆香！
放入泡椒和尖椒翻炒一分钟！
倒入爆炒好的猪肝，翻炒均匀！
放入葱段！
放入一勺生抽翻炒均匀！
放入少许盐调味！
起锅前放入适量的鸡精翻炒均匀即可！
成品图
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