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家炖安康鱼(2/11)
新鲜的安康鱼一条
除去嘴巴和鱼鳃，切成块
水开放入鱼块，加料酒葱姜焯水2分钟
小料备好
捞出洗净，控干水份
热锅凉油下入小料炒香
倒入鱼块翻炒均匀
下入调料加入开水
大约炖二十分钟
撒入香菜
出锅装盘，鲜美无比