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简易版卤肉饭(1/5)
1、五花肉、香菇、洋葱分别切小丁备用
2、油菜焯水，鹌鹑蛋煮熟扒皮备用
3、锅中放入五花肉丁煸炒出油，加入洋葱及两个八角继续炒，炒出香味后加入香菇丁翻炒，变软后加入生抽炒匀后加水、老抽、盐、冰糖适量，大火煮开，转小火盖盖煮大概20分钟。中途开盖搅拌几次，注意别煮干水了。
4、放入提前煮熟扒皮的鹌鹑蛋继续煮5分钟后关火。
5、好啦～摆盘上桌啦