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烤韭菜盒子(5/12)
和面。面粉里加温水，酵母粉和好面。发面一个小时。
醒发好的面揉搓排气，分成小剂子，盖上保鲜膜二次醒发。
备馅儿。粉条泡软剁碎，鸡蛋炒好，韭菜切好，虾皮洗干净，所有食材都放在一起。
加一勺盐、一勺五香粉或者十三香搅拌均匀。
开始包，小剂子擀圆，边缘擀薄。
加两勺馅料。
对折捏起来，把边缘捏薄。
把一个角折起来。
依次把漏出的角折起来。
花边就包好了。
锅里倒入少许油，下锅煎至两面金黄捞出。烤箱180度烤10分钟。
出锅。又香又脆。