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蓝莓巴斯克芝士蛋糕～新手零失败(6/12)
准备好食材
烘焙纸用底盘压一下，然后再放到模具中，更易塑形
将室温软化的奶油奶酪搅拌顺滑，放入细砂糖、香草精和食盐搅拌至完全融合
加入柠檬汁混合均匀
两个鸡蛋分别加入，每次加入都用手动打蛋器搅拌均匀
低筋面粉过筛，搅拌至无颗粒
倒入鲜奶油搅拌均匀
面糊取出三分之一，剩下的加入蓝莓酱，搅拌均匀
倒入模具
摆放一些新鲜蓝莓提升口感，没有也可不加
倒入之前取出的原味面糊，摆放几颗新鲜蓝莓点缀
烤箱预热200度，中层烤25分钟，之后升高至210度，烤5-10分钟，至表面上色即可。晾凉后放入冰箱，冷藏2小时后食用口感更佳。