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#味达美年味小馆#鱼香肉丝(4/10)
木耳泡发切丝
青椒,胡萝卜切丝
猪里脊肉切丝,放入生姜,料酒,一点盐,一勺淀粉腌制片刻
肉丝下油锅炒变色盛出来
葱蒜蓉炒香
加豆瓣酱炒出红油
倒入胡萝卜丝翻炒
倒入青椒丝,木耳翻炒
倒入肉丝,加生抽,耗油,老抽,醋,糖,少许开水炒匀
出锅前淋上一点淀粉水,收汁