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#味达美年味小馆#鱼香肉丝(3/10)
木耳泡发切丝
青椒，胡萝卜切丝
猪里脊肉切丝，放入生姜，料酒，一点盐，一勺淀粉腌制片刻
肉丝下油锅炒变色盛出来
葱蒜蓉炒香
加豆瓣酱炒出红油
倒入胡萝卜丝翻炒
倒入青椒丝，木耳翻炒
倒入肉丝，加生抽，耗油，老抽，醋，糖，少许开水炒匀
出锅前淋上一点淀粉水，收汁