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#时令蔬菜最养人#家常快手菜/虾仁炒黄瓜(1/9)
准备食材。
处理干净所有食材。
虾仁开背，生姜切成丝，香葱切碎末，黄瓜去皮切丁；虾仁加入糯米料酒和胡椒粉，少许盐和淀粉，搅拌均匀腌制10分钟左右，虾仁焯水捞出。
锅内加入橄榄油烧热，倒入鸡蛋液翻炒至凝固捞出。
生姜爆炒一下倒入虾仁。
把黄瓜丁倒入翻炒。再倒入鸡蛋翻炒均匀后，把水淀粉调料倒入翻炒。
翻炒至粘稠即可。
装盘后撒上葱花上桌。
鲜香味美，好吃又下饭。