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#时令蔬菜最养人#下酒小菜凉拌皮蛋(3/8)
备好所有食材。
皮蛋去皮备用。
刀蘸水，将去皮的皮蛋切月牙小块。
然后摆放在盘子里，摆一圈，中间位置也可以放皮蛋。
蒜切末，干红辣椒剪小段，香菜切碎。
香菜碎 蒜末和干红辣椒放一个盘中，加生抽 香醋 白糖和香油，搅拌均匀。
将调好的料汁倒在皮蛋中间。
再撒上熟白芝麻即可，一道美味的凉拌皮蛋就做好了。