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双层芝士香肠吐司(3/19)
除黄油外的所有材料，先液体后固体的顺序放入面包机桶内。揉面20分钟后再加入黄油揉20分钟。
发酵至2.5倍大。
将发酵好的面团取出、轻拍排气。
称重后分成两份。
整理成椭圆状。
盖上保鲜膜醒发20分钟。
取一松弛好的面团擀成长条状，拍掉边上气泡。
翻面，每个面团撕碎的3片芝士片+60g切碎的香肠。
自上而下卷起，捏紧收口。
收口朝下，分别放入吐司盒里。
发酵至8.5分满。
割口处挤入少许黄油，撒一点欧芹碎。
放入预热好的烤箱，下层，上火170度，下火210度，烤30分钟。上色及时加盖锡纸。
烤好的吐司放晾网上晾至手心温度，凉了再切片。
切开后。
成品。
成品。
成品。
成品。