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宅家美食修炼之牛肉拉面(3/9)
牛肉冷水下锅，去血沫，加生姜，八角，桂皮 肉蔻，煮熟捞出。这样清煮的牛肉，每天早上切几片能有效补充营养。汤捞出调料备用。
面加盐，活成软硬适中的光滑面团
分段搓成长条醒一会儿
将醒好的面继续搓成细长条，盘在盘子里，刷上油。
盖上保险膜醒一个小时。
将牛肉汤放青萝卜烧开，你将醒好的面拉成细面下锅煮熟
撒上葱花即可出锅
面条劲道爽滑，汤鲜味美。
切一盘牛肉，美哉！