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香蕉芝士松饼(7/9)
食材准备
把香蕉用压泥器压成泥。
加入低筋面粉、酵母、细砂糖、鸡蛋、清水。
混合搅拌均匀。
盖上保鲜膜，室温发酵1个小时左右，有气泡就可以。
用蛋抽搅拌几下排掉气泡。
平底锅无需刷油，倒入一半面糊。（Tips：剩下的一半面糊可以再做一个饼，如果只需要做一个，可以把食材的量减半）
小火煎至面糊布满气孔，在一侧撒上芝士碎和少许肉松，用刮刀折叠盖上；关火后焖约1分钟，芝士碎融化就可以出锅了。
成品图