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一次性发酵‼️奥利奥奶酪可可软面包(
3
/8)
所有材料除椰子油外倒入厨师机打出厚膜后,加入椰子油打出薄手套膜
面团温度不要超过28℃,面团分隔成8份滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟
奶油奶酪搅拌顺滑加奶粉和奥利奥碎搅拌混合,再分成8个。
取一个面团压扁包上奥利奥奶酪馅,滚圆,捏住收口在奥利奥碎中按压一下,沾上奥利奥碎
送入烤箱,旁边加一碗热水保持湿度,发酵至2倍大
烤箱提前开启200℃预热10分钟,转到180℃烘烤25分钟即可
烤好出炉放凉
面包体松软,内陷特别好吃