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周末下酒的辣椒炒牛肚(4/5)
螺丝椒去籽切斜片，卤熟的牛肚片薄片。
锅内喷少许油，下入螺丝椒煸出香味。
下肚牛肚略微翻炒去一下，放入蚝油，孜然粉翻炒。
锅内少烹入一点生抽，大火翻炒15秒。临出锅撒上蒜末。
周末配上一杯黄酒，小酌暖胃！