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芝士鸡腿贝果(14/17)
将贝果材料一次性混合
揉成光滑面团,可以拉粗膜即可
分成6等份滚圆
烤鸡腿肉切成丁
将面团擀成长方形,底部压薄,上方放一排鸡肉丁(忘拍了)
自上而下卷起,捏紧收口
整理一下,可以稍微拉长一点,一边压薄
沾一点水,将接头贴紧
垫上油纸放入烤盘
32度发酵15-20分钟,明显变大
糖水煮开关小火,两面各煮30秒
取出沥干水分
烤箱预热,200度烤15分钟,后期上色变重,可以盖个铝箔纸
芝士片对切备用
贝果取出,趁热放上奶酪片,借助余温让奶酪片变软
好吃
趁没有凉透,口感超级棒