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馋掉口水的肉煸茄子(8/19)
主食材备好
茄子洗净后切条，加食盐抓腌均匀，备用
五花肉洗净切厚约1毫米薄片，辣椒，蒜，姜切末，葱切葱花
热锅中火入肉片
煸五分钟后翻面，再煸五分钟
出油后入姜蒜辣椒末，翻炒均匀，加料酒
入茄条，翻炒均匀后盖锅大火焖五分钟
生抽，蚝油，糖调酱汁
待茄子焖软
入酱汁
翻拌均匀，再焖五分钟
关火，撒葱花，颠勺翻拌均匀
起锅装盘
色泽红亮，酱香浓郁
茄子软烂香浓，肉香而不腻
拌饭，夹馒头都超级棒
点亮秋日餐桌
一家人都喜欢吃
快来试试吧！