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#时令蔬菜最养人#蚝油蒜蓉西蓝花(3/9)
西蓝花摘成小朵备用。
西蓝花放入盆中，加一捏面粉和少许食盐，浸泡30分钟，冲洗干净备用。
锅中烧开适量水，加少许食盐和油，倒入西蓝花，待水再次沸腾时捞出控水。
提前兑个碗汁，蚝油＋玉米淀粉＋盐＋清水搅拌均匀。
锅烧热，小火煸炒蒜末。
下入焯水后的西蓝花翻炒几下。
倒入提前调好的碗汁。
大火翻炒，收汁即可出锅。
一道美味的蚝油蒜蓉西蓝花就做好了。