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山楂芝麻糖雪球(3/14)
所有的材料称重放好，山楂是我昨天熬果酱剩下的，正好晾干做糖雪球，如果是现买的就洗净后再晾干或者用厨房纸擦干。
进一步处理山楂，去掉黑色的果蒂。
全部处理好。
水，糖，淀粉倒进锅里，开火熬。
一开始会出现白色的大泡泡。
过一会泡泡会变得微黄，边缘开始出现小泡泡。
再一会糖浆完全变成微黄的小泡泡，这时候倒进柠檬汁关火搅匀。
倒进芝麻搅匀，把锅移到没火的灶台上晾一下。
等到糖浆自然晾到微热。
倒进山楂开始翻拌。
让山楂均匀的裹上糖浆。
自然放晾，糖浆就会返霜。
放凉后把糖雪球一个个分开就可以了，天气不是太热的话常温保存，放冰箱冷藏也可以。
酸酸甜甜又带点芝麻的香味，简直不要太好吃！