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#时令蔬菜最养人#苦瓜炒莲藕(12/13)
食材准备好。
蒜切碎，葱切片，姜切丝。
莲藕切片。
莲藕片放入开水中煮至断生，捞出备用。
苦瓜去瓤，切月牙片。
放入开水中汆烫捞出，水中加入2克盐和几滴食用油。
起油锅放入食用油，油热后放入姜丝炒出香味，放入葱蒜翻炒。
放入莲藕片翻炒。
加入蚝油调味增鲜。
放入苦瓜翻炒均匀，按自己口味添加盐调味。
淋入芝麻油增香，翻拌均匀，关火出锅。
装盘上桌。
清香，清爽。