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#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#好吃易做的酱萝卜、黄瓜(4/6)
白萝卜皮薄又嫩又水，做起来口感酥脆好吃。白萝卜洗干净，一劈四瓣，切成薄片，加入三勺盐腌制出水即可。蒜剥皮切片，姜切成姜丝备用。我是担心小孩子怕辣，所以没有放入辣椒。
这是用盐腌制杀完水的萝卜，用布包起来，用石头把它压压至水稍微干一点，萝卜对折柔软即可。
锅中放油微热放入姜丝，炒至微黄，加入酱油煮开关火，放凉备用。
放入蒜片、压好的萝卜片拌匀，装盘即可食用。看着都好吃，闻着也香，吃了还想吃。
伴好萝卜都迫不及待的用馒头夹着吃，脆香真好吃。
这是用同样的方法腌制的酱黄瓜，新鲜的嫩黄瓜腌制的更好吃。