鱼收拾完后，准备柠檬两个半挤出汁，半个柠檬切片，葱切碎，姜切成碎末。

两个半柠檬挤出来的汁。 做法: 1.油热后，把鱼放锅里煎一下定型 2.表面熟了以后，放入开水（汤会变白汤） 3.放入姜末、柠檬汁，黄灯笼辣椒酱（汤变黄） 4.开始调味，加入盐和蘑菇精（鸡精味精都可）

5.炖煮2-3分钟，出锅后放葱叶在鱼上热油泼鱼上