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#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#毛血旺(2/9)
准备自己爱吃的食材 洗净后改刀切好
锅内放油，下入葱姜蒜，郫县豆瓣酱，火锅底料翻炒出香味
加适量清水，盐，白胡椒粉，糖 生抽老抽调味
煮开后按食材成熟时间先后下入
豆腐 鸭血可以煮久点
毛肚 鸭肠煮1—2分钟即可
煮熟后装盘
锅里放油，加干红辣椒（用水泡3分钟）不易炸糊和花椒粒，炸出香味
最后浇在上面，加适量白芝麻香菜点缀即可享用