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凉拌紫甘蓝(1/8)
洗净紫甘蓝
切开，取四分之一个紫甘蓝就够了。去除菜芯。
切成细丝，切得尽量细一点。
加适量盐腌制十五分钟，带一次性手套，用手抓捏几下，以确保颜值时能杀出水分，并且入味。
挤出多余水分
蒜瓣拍碎放入腌好的紫甘蓝，加生抽、白糖、醋和麻油搅拌均匀
然后加入欧芹碎和辣椒碎
最后挤上沙拉酱。一盘美味健康又好看的凉拌紫甘蓝就完成啦！