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鱼头豆腐汤(7/7)
鱼头切开洗干净，可以多泡一会能去腥。
葱姜蒜八角都切好备用。
豆腐切小块备用。
起锅烧油，油温5成热把姜片，葱段，蒜片放入后再把鱼头放入，煎一小会儿
用开水倒入，水量没过鱼头，并放入豆腐块，笋片，八角，放入适量盐，鸡精，耗油，料酒。盖上盖子小火炖30分钟撒上葱花出锅。
满满的蛋白质有没有，鱼肉软糯，汤味鲜美。
来个特写。