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牛油果全麦芒果虾仁脆碗—健康低脂早餐(3/7)
早起,现拿出三张全麦饼我用的是麦西恩的全麦饼,每张一切四。烤箱同时预热180度。
取四分之一饼皮,按上图分割
从切开处折叠,取纸杯蛋糕的模具来帮助固定。放入预热好的烤箱,180度烘烤10分钟。这个时候用少许的橄榄油,盐和酒腌制一下虾仁,备用。
烘烤脆碗期间,我们准备馅料。牛油果捣成泥,加入盐和黑胡椒搅拌。挤半个柠檬汁防止变色,洋葱小半个切小粒,西红柿去掉水份太多的内瓤后切小粒,芒果半个切小粒,切香菜末,所有食材搅拌混合。以上食材的用量很随意,偏爱什么就多放点不喜欢可以不放比如香菜。如果都不排斥的,我建议照我说的一起加入口感很丰富。盐可以自己酌情添加。
按上步操作我们就得到了这样⬆️一个色彩和口味都丰富的馅料。这时候将刚才腌制的虾仁下锅翻炒至熟,5分钟以内就好了。可以不放换成自己喜欢的蟹肉棒之类,你们自己发挥。
全麦饼皮做的碗经过烘烤后很脆,经过模具的定型成了一个个小碗的形状,把刚才的馅料一个个填入。
脆碗上面放一颗虾仁,可以撒一点欧芹碎,我忘记了娃吃了四个。这是一款很值得一试的低脂健康早餐,同时汇集了水果蔬菜的丰富口感。操作也相对简单。大家做起来